Préfecture du Haut-Rhin

Service de la coordination des politiques publiques
et de l'appui territorial
Bureau des enquêtes publiques et des installations classées

Avis de consultation du public
Le Préfet du Haut-Rhin communique

La société POULAILLON SA a déposé une demande d'enregistrement sur une régularisation relative à l'exploitation d'une installation classée pour la protection de l'environnement soumise à enregistrement pour la rubrique 2220 (préparation ou conservation de produits alimentaires d'origine végétale) et pour une extension des activités pour la production de Bretzels dans un bâtiment à construire à Wittelsheim.
À cet effet, l'arrêté préfectoral du 23 octobre 2025 prescrit qu'une consultation du public sera ouverte dans la commune de Wittelsheim où le dossier sera mis à la disposition du public et pourra être consulté du 14 novembre 2025 au 11 décembre 2025 inclus aux horaires d'ouverture de la mairie.
Le public pourra formuler ses observations sur un registre ouvert à cet effet à la mairie de Wittelsheim. Il pourra également adresser ses remarques au préfet par voie postale à l'adresse suivante : Préfecture du Haut-Rhin - Bureau des enquêtes publiques et des installations classées - 7, rue Bruat BP 10489 68020 COLMAR Cedex ou par voie électronique à l'adresse suivante :
pref-enquetes-publiques@haut-rhin.gouv.fr
Les remarques devront être adressées avant la fin du délai de consultation du public, soit au plus tard le 11 décembre 2025.
Le présent avis ainsi que la demande présentée par la société POULAILLON SA seront également consultables sur le site de la préfecture :
https://www.haut-rhin.gouv.fr/Publications/Consultation-du-public-et-installations-classees/Dossiers-de-consultation-en-cours
Le préfet du Haut-Rhin est l'autorité compétente pour prendre la décision d'enregistrement qui sera prise sous forme d'arrêté assorti éventuellement de prescriptions particulières ou d'un arrêté préfectoral de refus.